Aglianico vino abbinamenti


Aglianico IGT Puglia è un vino rosso biologico di Aglianico in purezza. A metà Ottobre, quando di solito raggiungono la maturazione ideale, le uve vengono raccolte e portate subito in cantina, dove vengono immediatamente diraspate e pigiate. Vino dal colore rosso rubino intenso. Vino molto fruttato, molto intenso con sentori di cassis, mora e confettura di frutti rossi. In bocca si rivela secco, caldo, morbido, di buon corpo, con una buona freschezza e forte persistenza aromatica che amplifica le note percepite all'olfatto. Occorre considerare le varie tipologie di vino, rosso e bianco, spumante, liquore, passito, bianco vivace, rosso di struttura, rosato, bianco morbido, aromatico, rosso di buon corpo, ognuna con il suo livello di invecchiamento ed importanza, per poter offrire un buon abbinamento cibo e vino in un menù. Gli abbinamenti tra vini e cibi sono ... wine, deriving from the grape variety from which it is made, was changed to Aglianico, con-forming to the Spanish read-ing of the double “l” (which is pronounced in the same way as “gli” in Italian), when the area was under Spanish rule during the 16th century. HARVEST: early November; handpicked. YIELD: 72.8 tons per acre. AGLIANICO. L’Aglianico è il grande vino del Sud Italia, ed è il vitigno che maggiormente rappresenta con calore e fascino le terre meridionali in cui cresce.. Probabilmente importato dagli Antichi Greci sulle coste, esso si è adattato perfettamente al nuovo ambiente al nuovo clima di destinazione, sviluppando una particolare sinergia coi territori di Campani Aglianico del Taburno è la denominazione relativa al disciplinare di alcuni vini a DOCG prodotti nei comuni di Apollosa, Bonea, Campoli del Monte Taburno, Castelpoto, Foglianise, Montesarchio, Paupisi, Torrecuso, Ponte, Benevento, Cautano, Vitulano e Tocco Caudio, tutti in provincia di Benevento. Vino e Cioccolato: quali sono gli abbinamenti più sfiziosi? Stai organizzando una cena e non sai quale vino abbinare al tuo dolce di cioccolato? Sei invitato e non sai quale vino portare per accompagnare uno speciale dessert al cacao?